多伦多生活纪实:金秋遍地野苹果

突然想起朝鲜电影《摘苹果的时候》。

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油管:

因为在costco买到了比较喜欢的苹果,总是幻想着自己可以培育出相同的苹果。把苹果种子培育出小苗,栽种就行了。谁知问了专家,说costoco的苹果都是从专门培育出来的苹果树长出来的,都是从母本树嫁接出来的。种子再出来的小苗就不保准可以维持原先的特性。而且还要异花授粉。难度很大了。

我前年发出了三颗小苗,今年又死了两颗,还剩一颗独苗。要想办法找颗其他的苹果苗嫁接才行了。搞不好又是一颗变了种的酸苹果。

好的苹果树,砧木肯定要选粗生型的野苹果树,中国叫海棠果,这里叫螃蟹苹果。你随便打开一个小小的螃蟹苹果就可以看到,一个很小的螃蟹苹果,里面的种子,比大苹果里面的种子多、更壮实。我前天吃的那个黄色的螃蟹苹果,高尔夫球那么大,里面的种子,多且不说,每一粒都有两粒绿豆大小,可见螃蟹苹果是粗生的,做砧木才好。


注意笔尖下方有一粒爆开了,那即意味着种子的饱满。

至于芽穗,从生物学上说,需要根据气候和土壤条件,选择较好品种的苹果一到两年的枝条取芽。业余的做法是:春季,在附近人家结果较好的树上取枝条嫁接,或者到离家很近的苹果果园取适合的枝条,这样嫁接就八九不离十了。