本帖最後由 糟木匠 於 2016-2-23 07:04 PM 編輯
我们乡下，正月十五吃汤圆，吃完汤圆，年就算过完了，该忙农活，忙一年的生机了。过去简单朴实的生活其实也不错，所以我们家一直保持着简简单单的生活，知足嘛，知足人就踏实。
这是元宵节我的晚餐，这样的日子，我就觉得很美了：
当然有一碗汤圆，汤圆是元宵节的前一天，让大儿子从唐人街买回的。我说我要六个，木匠婆乘了七个给我：
汤圆是用小锅煮的，没啥特别：
今天煮的是宁波风味黑芝麻的，还不错。只是吃了睡到半夜，胃酸多了一点.
还有一包也是宁波风味，豆沙的，没煮呢：
另外一包香港产品，看起来有点怪怪的，不是传统风味：
想到應該吃湯圓應應景，去買時，架上竟然清空賣完。
好在去領了個紙提燈 – 猴燈。
小猴灯很应景啊！吃汤圆，也就是应个景。
你在台湾，啥时想吃都有，所以不稀奇。我们这破地方，想吃，得到唐人街特意去买才有的，所以稀罕一些嘛。
晚餐健康，少油少佐料:P
地球村以为是个概念，木匠的元宵汤圆给了正解-------安井的和湾仔码头的汤圆~
元宵节的汤圆忘了拍照，要不然可以给木匠看看地道的汤圆，或者，叫元宵？乡下的集镇菜市场，有用簸箕滚元宵的，捏个小小的桂花冰糖馅，在糯米粉里来回滚动，变白后在水里淋一淋，沾湿后接着在糯米粉里滚，反反复复地沾湿滚动，直到滚出一个胖胖的汤圆，超有嚼劲~我买了50个:lol，每人吃两个就饱了`
本帖最後由 糟木匠 於 2016-2-24 07:20 AM 編輯
在一个城里，都吃一样的东西。工业化的社会就是这样。这元宵我吃了六个。右下角那个是干烧鱼？
你说的那种滚出来的汤圆我吃过的啊。70年代，尼克松访华。我们老乡说，周总理请尼克松吃汤圆，尼克松研究了好久：这汤圆的馅料是咋放进去的涅，找了老半天找不到缝。。。
是，这样吃好吃，也健康，没多的佐料哈。
这是我元宵节做的菜，三个人吃正好，一个全家福汤、炒虾仁、荠菜炒冬笋、八宝饭
还是你的元宵晚攴好吃。我家圆宵节那天口气的，比平时的更简单一些，因为要吃汤圆。
分不清木匠老師在說:湯圓還是元宵?
湯圓是用濕糯米粉揉成糰再塞入內餡。
元宵是將餡料切成骰子大小般方塊，放入竹篩內滾動沾附乾糯米粉，過程中要反覆噴水再裹粉，直到滾至大小適中的程度。
甩動竹篩力道講究均勻，裹粉紮實元宵才好吃，比起湯圓的製程更加費功。
我不知道，我是买的，包装上说的是汤圆。
在湖北，湿包，干滚出来的，我们都混着叫汤圆元宵。会认为是同样的东西两种不同的做法。
看到安井.湾仔码头.珠江桥这些中国品牌了，原来你们也是吃和我们一样的东西哈。
加拿大没有更好的食品牌子么?
我小时都吃自家包的汤圆，像鸡蛋那么大。
这些传统的中国食品，基本上都是从国内直接进口。
过去台湾出的食品挺多的，现在比例上越来越少，这样是台湾人要去中国化之后市场的自然反应吧。
做生意，瞎折腾真没意思。
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