家里偶尔会买臭豆腐，有时我会油炸后沾酱料吃、有时会加点猪肉糜清蒸着吃，今天我是在油锅里将臭豆腐稍微煎黄，然后和毛豆一起烧，吃口比较清淡，适合夏天吃。不知道木匠师傅加拿大有没有买？台湾有没有吃？大陆的臭豆腐属绍兴的最正宗好吃。
摘之百度介绍：
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。 臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头。
话说今天乘地铁去昌里路修太阳眼镜，第一次经过地铁13号线的长清路站，发现这个站是我所看到的最有文化氛围的车站，感觉到了一个美术馆，我驻足欣赏了一会，拍了一个小视频，标题为：翰墨古韵长清站
台湾有没有吃？
有的。
早先比較多的是四川人賣的臭豆腐用油炸的。好吃!
1
後來，開始有水煮的。家附近就有。
味道如何?
2
可能不是 绍兴 的。
空中的氣味傳來不太能忍受的味。
3
但就是有人愛。生意不錯的哈。
4
一面吃，還一面說: 喔咿嘻!
還一面說: 喔咿嘻內!
還一面說: 喔咿嘻內疊斯嘎!
5
俺聽了，掩著鼻想:金恐怖!呷恐怖!
應該不是 绍兴 的。
最後一首:
唸詞:
裁云共作东风舞，衔泥带得落花归，
尘封楼台青草绿，蛛缠门巷鹃声悲。
飞絮犹似雪，景物已全非，
故垒残垣人烟缈，凄迷红雾映斜晖。
歌詞:
燕双飞，画栏人静晚风微，
记得去年门巷，风景依稀，
绿芜庭院，细雨湿苍苔，雕梁尘冷春如梦，
且衔得芹泥，重筑新巢傍翠帏。
栖香稳，软语呢喃话夕晖，
差池双剪，掠水穿帘去复回。
魂萦杨柳弱，梦逗杏花肥，天涯草色正芳菲。
楼台静，帘幕垂，烟似织，月如眉，
岂奈流光速，莺花老，雨风催，景物全非。
杜宇声声唤道，不如归。
(船歌之風景是至少二十多年前之風景，和現在大不同。)
漢口我家住的地方，好多不同的臭豆腐店。離我家最近的，是 “臭名遠揚” 揚州風味的連鎖店。
第二近另一家叫做 “老巷子” 的臭豆腐店，網上找不到我家邊的那家，照片是 “老巷子” 在別處的分店：
不遠處還有另外一家，我記得是湖南長沙風味的。這幾家，只有老巷子是武漢風味的。我們家，只有我愛吃臭豆腐，特別是油炸的臭豆腐，沾上辣椒醬，好吃。
文革的時候，老毛成功的讓所有的工人階級都知道，知識分子都是臭老九，需要改造，接受教育，才堪大用。
我們黨委書記說，這知識分子嘛，臭老九，就像臭豆腐，聞起來很臭，吃起來很香，所以呢，我們不要聞到他們的臭氣就唾棄他們，還是要團結的，他們，還是可以為人民所用的。。。
梧葆兄听得是日本话吧？那语气加重蛮有意思的啦
不喜欢的人觉得难闻，以前我也不要闻那味，现在的味道比以前改良了很多。
第一首和最后一首第一次听到，最后一首歌手唱的很儒雅，恍惚穿越了时光
木匠师傅，我在想，科技那么发达，以后气味是不是也可以像歌声一样在互联网上传递 
可以的，事實上，已經有有氣味的電影。
氣味在電影院中有配置各種化學芬芳劑（芬芳劑也有是臭的哈），各種各樣，當然，目前都是人畜無害的那些。到指定的時間，配合電影畫面，把芬芳劑吹出來就是。
這種技術是不會有太大發展的，因為潛在的危險性太大。有恐怖分子弄弄，把電影院改成毒氣室那就糟了。
啊哦~
特別是油炸的臭豆腐，沾上辣椒醬，好吃。
一老同學這樣想的:
梧葆兄听得是日本话吧？那语气加重蛮有意思的啦
也有這樣的說:
韓語:
二、
也有的對油炸、水煮兩種都:
哈！一边说着臭豆腐一遍欣赏舞蹈，有点在街上一边吃油炸豆腐一边欣赏街舞的感觉~
不知你吃过长沙的臭豆腐没有？我是吃过长沙和绍兴的臭豆腐，相比较一下，各有特色。但我儿子说还是长沙的好吃。
加拿大没卖的。但凡气味很奇特的东西，一般中国人都尽量避免的。主流社会没有吃的习惯，还是不碰为好。
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