雲片糕

— 老是忘記服藥,經常頭暈,會讓身體慢慢遭受傷害。 —

但是小弟的問題是:

生病了,卻不知道也沒感覺自己有病。

忘記服藥,卻記憶成已經服藥。


茯苓糕
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/96181838-332.%E8%8C%AF%E8%8B%93%E7%B3%95

台中茯苓糕
http://bluesky525.pixnet.net/blog/post/28635981-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%A7%E9%87%8C%EF%BC%8F%E8%B3%B4%E5%AE%B6-%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E8%8C%AF%E8%8B%93%E7%B3%95-%E2%96%8D-%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E5%82%B3%E7%B5%B1

雲片糕,輕松做出童年零食!
https://www.youtube.com/watch?v=jj3dxS8c7Mg

http://macaron.pixnet.net/blog/post/37217485-%5B%E7%B3%95%E9%BB%9E%5D%E5%9C%8B%E9%BC%8E%E9%A3%9F%E5%93%81~%E7%B6%A0%E8%B1%86%E7%B3%95%26%E9%9B%B2%E7%89%87%E7%B3%95

位於甘州街與涼州街交叉口的慈聖宮,台北大同 大稻埕慈聖宮 美食廣場

http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/318104415-%E5%91%B7%E9%A3%BD%E7%A5%99%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E5%A4%A7%E5%90%8C%EF%BD%A5%E5%A4%A7%E7%A8%BB%E5%9F%95%E6%85%88%E8%81%96%E5%AE%AE-%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%BB%A3%E5%A0%B4

大稻埕商圈
http://tinhome.pixnet.net/blog/post/33942887-%E5%8F%B0%E5%8C%97%E8%A8%98%E8%A1%8C-%E2%80%93-%E5%A4%A7%E7%A8%BB%E5%9F%95%E5%95%86%E5%9C%88


有一小輩去江西,買了雲片糕送來。說是只有當地才有的特產。

可是俺的記憶,三十歲前,吃過幾回。網上查,沒錯。

啊呀!以前的事,記憶還有些,怎最近的事,卻記不真。

本帖最後由 糟木匠 於 2018-5-21 07:16 AM 編輯

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江西人說是江西的特產哈,在大陸這邊蠻好玩,各地都把很多東西說成是自己的。

比如黃梅戲,絕對是湖北黃梅縣的流傳小唱。荒年逃荒,黃梅人帶著小唱進入安徽,如今都說黃梅戲是安徽的了。也是,黃梅戲起源於湖北黃梅,在安徽成長壯大。現在你要是到安徽說黃梅戲是湖北的,估計合肥的哥會趕你下車;安慶的麵館老闆娘會說麵條賣完了,請找別的店吃去吧。。。

歷史上諸葛亮祖籍山東在湖北襄陽長大。古時襄陽屬南陽郡,故諸葛亮自號南陽先生。現在的河南省靠近湖北襄陽是南陽縣,30年前改為南陽市。你到河南去說孔明先生在湖北襄陽,小心小店老闆不賣河南燴麵給你吃了,罵你個狗血噴頭,讓你滾蛋哈。

扯遠了,說回雲片糕,茯苓糕,綠豆糕等,小時候就知道那是傳統的湖北糕點哈。不說別的,茯苓原產就在湖北和離湖北很遠的雲南。以前我們說過的京山縣,就是茯苓的原產區,我在那兒的時候,石板河人用茯苓釀酒呢。江西也許也有零星的茯苓吧,怎麼可能用茯苓大規模地製作點心啊。

我們小的時候,吃的東西稀罕,所以這些糕點的美味,到現在都記憶猶新。

我覺得,自己製作茯苓糕如果手頭沒有茯苓粉,完全可以用台灣到處都買得到的木薯粉代替,木薯粉摻入製作糕點,我想象應該是超級棒的。

不過,木薯粉的性質沒有茯苓粉好。木薯粉和米粉都是超高糖的澱粉,我得管住自己的嘴巴,嘗嘗就好,控制自己,不要多吃。

黃梅戲,絕對是湖北黃梅縣的流傳小唱。

京山縣,就是茯苓的原產區,我在那兒的時候,石板河人用茯苓釀酒呢。


這還是第一次聽到。

黃梅調的電影小學時很流行,那時有人說是來自浙江,有人說是來自江蘇。

我們小的時候,吃的東西稀罕,記憶中這些糕點,似乎只吃過兩三次。

在台北的林森北路,第一次買茯苓糕吃,那記憶到現在都還沒忘記。

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云片糕,茯苓糕,绿豆糕。。。绿豆糕比较多吃,记得每次吃绿豆糕,都会溜一句汉口的童谣:芝麻绿豆糕,吃了不长包。

小时候很少吃到整片的云片糕,不是缺个角,就干脆是碎开的。

其实,我小时候吃的次数相对比较多的是另一种点心:孝感麻糖。

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在上世纪50-60年代,武汉有个超大工厂——武汉钢铁厂,简称武钢(最近要彻底废弃了)。厂里有个师傅,绰号“麻子”,老是爱说大话吓唬人。当他气势汹汹地逼人的时候,有人不怕他。他说了一堆威胁别人的话之后,对方用武汉话顶回了他一句:“笑话咧,麻子!”,这句武汉话的意思是,别吓唬我,你算老几啊?因此以后双方争执,乃至朋友之间打打闹闹的时候,常常有人会说:“笑话咧,麻子!” 这么个呛人的口头语传遍了武汉三镇,我在和别人说话的时候,都用过好多次的。因为这么说毕竟是吵架的架势,后来在朋友间开玩笑吵闹时说这句话的时候,就变变成了:“孝感的麻糖!”