我家去年收穫的魚翅瓜

去年的這個時候,我在網絡上看到有人的魚翅瓜放了一年,還是好好地,覺得很稀奇。

我自己也這麼做了,其實沒啥巧,誰都可以做到。

140324 ycgam.jpg

去年,我家前後院都種了魚翅瓜,分別是兩個不同的品種。後院種的惹松鼠咬,後院的魚翅瓜瓜藤是因為松鼠咬了才完蛋的。

前院的魚翅瓜,松鼠根本就不咬。原因其實很簡單,前院的魚翅瓜的皮可厚實了,要用刀使勁砍才砍得開。

140324 ycgbm.jpg

現在還剩下九個魚翅瓜。。。不不,確切地說,還剩下九個半,因為還有半個,切開了放在我家老媽廚房的電冰箱里。刀砍不開的厚皮,一層厚厚的蠟質。我猜哈,這瓜放一年以上,根本不會有任何問題。

你可以看出這瓜有多大:地板四小方格正好等於一平方英尺,不多,也不少。最大的一個,差不多十斤重。

这瓜能好吃吗?我觉得不好吃,皮硬得砍都砍不动,多麻烦啊。
海南的椰子也是这皮硬,但是还有插吸管的地方去吸汁,鱼翅瓜怎么吃啊?

嗯,是个问题,怎么吃呀?老南瓜吃过,扯面疙瘩我很拿手。

椰子,裏面的水是供給種子發芽的;上面那個容易捅破的地方,是芽眼,給出芽的通道。這倒好,給你解饞用了。。。你捅破芽眼,把椰子嬰兒的乳汁給吸了。人啊,有一個算一個,都是壞蛋!

煮湯,紅燒肉魚當襯料,都行的。比老南瓜的皮厚——皮厚大約4毫米。皮是沒法削掉的,煮一下,會脫開,剝掉。