本帖最後由 糟木匠 於 2012-6-17 02:23 PM 編輯
前天，星期五。木匠婆突然说：“後院的菜长那么好，你不拍？”
哦，对了，好久没拍木匠婆的菜了哈。
其实每年都拍的，每年的菜都一样。我说，和去年一样一样的哇。木匠婆说，今年的长得特别好。
每年初春，木匠婆都会撒一些芫荽种。待芫荽长到6寸左右时，连根拔出，整整弄上餐桌。人家用芫荽做作料，我家吃芫荽大盘大碟——两斤虾剥仁，半斤芫荽垫碟地。香得一塌糊涂，好吃。
芫荽只能乘嫩吃。老了以後，不香，也不好吃。统统拔完了，留下三株给来年做种。长半人高，开花了。花开过了以後就结种。
芫荽（yánsui）：英文coriander，一种一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实圆形，用做香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味，通称香菜——炒书抄来的哈。中文资料，介绍啥东西都要说它的药性的。
我家用它做碟底，上面铺牛肉，虾仁或者。。。哒哒哒，大块的肉鱼类的菜肴。
实际上，我们吃的芫荽，吃的只是芫荽的嫩苗，也就是芫荽的婴儿期。芫荽到顽童期就上不得餐桌了，照片里的芫荽相当于人的成年期，半人高呢！
看看成年的芫荽全貌吧，挺高大的哈。近背景是木卫一的车，远背景为邻居家。
你这个叫法比较文学化, 我们那里就叫香菜. 记得是吃馄饨时放一把, 或者做汤时放一把. 很香.
另外, 芫荽, 在百度字典里读"yansui", 在汉语词典(网络版)里说是读"yuansui", 而在新华字典(网络版)里 两种读法都列在上面, 但解释不一样, 芫花,读 “yuanhua”, 指一种灌木; 芫荽 读"yansui"指一种一年生草本植物(即香菜). 再查查手里有一本商务印书馆出的现代汉语词典,结果同新华字典网络版.
网络不可轻信呀.
是啊是啊，网络文字害死人。
我有很多电子书，都是早期版的。最近大儿子给我一个索尼的阅读器，我就想把我的一大堆旧电子书转成 epub 格式的，可以用阅读器读。
电子书籍文件格式转换很简单，但那些早年收集来的电子书，老天爷啊，错字成堆。我这个最不在乎错字的人都无法忍受，很多地方错得让人哭笑不得。比如《東遊記》，估計原书是繁体字的。师父，繁体是 “師父” ，掃描掃成了 “歸父” ，簡化字转换成了 “归父”，不哪个傻孩子更正，想想 “归父” 实在不个逻辑，自作聪明改为 “龟夫”。
我读着读着，怎么满篇龟夫龟夫，根据前後文，我猜应该是师父，我在网上查这个句子，仔细对照，出现了龟夫，归父，最後看到 “歸父” 才恍然大悟应该是 “师父”。
所以呢，从网络下载小说，挺误人子弟的。
我现在上班的间空中，把一些我喜欢读的电子书检阅更正（谈不上校对哈），至少把我看得出的错字都更正了，然后才做成 epub 文件。
who
(who)
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咦？香菜(芫荽)会长的那么高？还开花？who不知道，只知道吃香菜，真有点不好意思！
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(who)
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木匠兄都看什么电子版的书啊？实在惭愧，who除了专业书就读点文摘什么的，回国这么多年基本上不读书不看报了，也不知道怎么整日就那么忙，连吃饭的时间都没有，这不上周末本科生毕业答辩，有几个学生的论文写得错别字连篇，格式乱七八糟，他们的导师也不管，我实在看不下去，给改了一上午，回家12点半了，就对付了点泡面。太认真就是活得累！
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(system)
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芫荽就是香菜，调味的吧。你家都当成大盘的打底菜了，配上虾仁牛柳，吃起来口舌生香。
看看木匠嫂子，多支持你的摄影，总是忘不了她的三分地，我也见过芫荽开花，你家所有植物都是这样留种子的，值得学习。韭菜，芫荽，蒜苗，大葱等等，你家调味菜齐全。
草莓
我看得书，都是老古董书。
新的书我不大看。反复读的，都是从很小就读过的一些书。
wishing还种了好多别的菜，这个星期都不用买太多蔬菜了。
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(system)
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香菜啊，不错的调味品。这边喜欢凉拌和吃火锅。最火的时候买到20元一斤那。
嫩的时候小花儿是白色的。
椰林美景
嫩的时候不开花的，开花就老了。
和大多数白色花一样，芫荽刚开花的时候是白色的小花，开过两三天後就带浅紫色。芫荽的花期比较长，大约三到四星期。
wutong
(木匠邻居)
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哦~原来香菜有这么个名字叫法啊，我都不认识这二字，好在木匠师傅标注了拼音哈~
今天我家吃大蒜炒香肠片，凉拌油麦菜，这两样菜是木匠婆种的（香肠不是木匠婆种的，是买的）。
此外还有包菜丝（买的），土豆块（买的），峨眉豆（买的），苦瓜（买的），鱼滑豆腐（买的），红烧排骨（买的）。。。
满桌子菜，看来还是以买为主，自己种的菜，只是个点缀哈。
这张花照看了很多遍, 仔细看看不简单, 这么多小花都能对焦准确. 不错. 我家的金银花我到现在还没有拍清楚呢, 继续研究.
我听见木匠在唱: 傻瓜相机好, 傻瓜相机好, 傻瓜相机就是比单反相机好! 没有镜头你啥也拍不了. 
我琢磨着有那买105镜头的钱差不多可以买一个尼康的28-300的套头了. 昨天上sigma网站上查了查, 那105mm微距头现在也断档了, 现在卖的可能都是存货. 改出150mm微距头了. 价格都不菲.
镜头这玩意儿得三思几个月才能下决心. 这两天总上ZOL网站看样片.
不是啊，150mm很早就有的。
这个微距系列，我记得有50,70,90,105,150的。
每个镜头的用途不同，变焦范围大一点，一个镜头闯江湖也蛮好的。
wutong
(木匠邻居)
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这么说来，木匠师傅家平时也吃中国菜？我在想木卫一木卫二来上海，我应该请他们吃上海本帮菜~
我们家基本上只吃中国菜。
俩天才的护照都已经办好了，这个周末也填写了签证申请表。木卫二已经放假，但他自己选择了暑期课程，木卫一是等着木卫二完暑期课程。
下个月吧，下个月他们就到上海了，一定会去打扰你的。
system
(system)
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芫荽，我小时候老家都这么叫，后来到了城里就只听到香菜这个词了
--------往昔王
从南到北，叫香菜的人应该大大多于叫芫荽的。所以香菜可以说是更大众化的叫法。
