本帖最後由 洞庭 於 2017-7-5 03:49 PM 編輯
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这会是多少小鱼啊！
老天，从来没有见过这样的场面。
以前说俄国的什么鱼子酱很贵。我想，是因为鱼子不太可能收集很多。到底能收集多少鱼子，今天见识了。
[ 本帖最后由 糟木匠 于 2008-12-17 01:09 PM 编辑 ]
烏魚每年冬天隨著海流游過台灣海峽 , 是台灣漁民一筆不小的財富 ,.
不過近年來 , 大陸漁民在更上游攔截捕撈 , 一些還不夠大不夠熟的都被抓走 , 台灣的產量就減少了 , 於是有一部份變成了人工飼養 .
烏魚的卵經過乾製的過程後 , 成了烏魚子 , 是台灣特有的名產 , 可烤可煎可炸 , 非常美味 .
俺想木匠兄大概是沒吃過的 , 你可以在你們那裡的台灣店找找看 , 如果有 , 應該也是不便宜的 .
大概就是聖誕節的時候 , 洋人吃火雞大餐 , 而台灣人吃烏魚子 , 不過越來越貴啦 .
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俄罗斯人有一种鱼子酱，非常贵。
有机会我会买来尝尝的。这几天我们这儿好大的学，铲雪累死我了。
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好像是論克賣的 , 宴會的時候 , 一人分配一小匙 , 幾乎連多少粒魚子都可以數得出來 .
烏魚子的價錢 , 俺在拍照的地方買 , 一種是一千塊錢台幣五片 , 一種是一千六百塊錢台幣五片 , 俺花了兩千六百塊錢就買了十片帶回家 . 魚子醬應該比這個還要貴 .
烏魚子真的是台灣的特產美食 , 連日本首相都讚不絕口 .
烤好之後切片 , 佐以蒜苗 , 在加拿大這種冬天 , 再配上老酒 , 應該是妙哉妙哉 .
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木匠兄 , 你拿電湯匙去煮雪試試看 .
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我们这儿都撒盐。
我家的後院是去年秋天刚浇灌的水泥，不太想放盐。盐放多了，水泥地面的寿命就短。