在多伦多，现在正是杏子成熟的时节。
杏树在早春里开花的时候，树枝上还没有叶片。满枝头稠密的花朵，婀娜娇艳。
名句"一枝红杏出墙来"，说得对，也不对。大多杏花，花色都是百里透红的。杏花和桃花一样，既有红得娇艳的，也有的花只带较浅的红色，同样还有纯白色的花朵。
（杏花）
杏子结果很张扬，常见硕果满枝头。在我们那儿的乡下，常把这种黄色叫做"杏黄"。
（硕果满枝）
杏子的果实主要是黄色，被阳光直射的果子局部会带红色。杏子没熟透的时候有微毒。少少地吃一个两个还没啥，吃多了会觉得难受。
（出墙）
西方人摘下杏子，通常不吃鲜果，因为杏子实在不大太好吃。去皮去核切两瓣儿，用糖腌上，给孩子们做零食。我看见现在还有一些年纪较大的葡萄牙女人腌果脯。如今年轻一代的妈妈们，大概不会劳神为自己的孩子腌杏脯了。孩子想吃什么，花钱去买就是。
（腌杏脯）