菜桃桂

[dongting (洞庭)]

終於可以上桌打電腦啦 , 有照片了 .

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呵呵 , 梧葆老兄 , 請介紹 .

[wubao (梧葆)]

菜桃桂 萝卜糕

很多人问萝卜糕应下多少水来开粉浆。

根据以下配方，水、萝卜和粉类的黄金比例应为2：5：1。

其中，水应该包括蒸萝卜所流出的水，以及浸瑶柱和虾米的水，这样计算最准确。

[zaomujiang (糟木匠)]

@wubao

很多人问萝卜糕应下多少水来开粉浆

香港人是吃蘿蔔高的，大陸這邊靠海的，有一部分地方也吃蘿蔔糕。

大陸內地過去海鮮比較貴，所以沒有用瑤柱等海鮮材料做糕點的傳統習慣

[dongting (洞庭)]

台灣的沒有瑤柱 .
這是俺的家常食物 .